Startpagina
Historiek
Over ons
Wat is een keurslager
Deze week
Assortiment
Dagschotels
Lekker idee
Aanbiedingen
Aanbevolen sites
Tips en weetjes
Nieuwsbrief
Disclaimer
Design .::. ECX bvba
Startpagina Tips en weetjes Gratineren
Gratineren Afdrukken E-mail

Bij gratineren voorzien we een produkt van een mooie bruine laag. Gratineren kan zowel voor rauwe produkten als voor gare produkten.

Voor het gratineren plaatsen we het produkt onder een salamander (stralingswarmte) of en een hete oven (250 graden).

Een mooie bruine krokante korst krijg je door op het produkt:
  • paneermeel + vetstof
  • broodkruim + vetstof
  • geraspte kaas
te doen.

Een mooie bruine zachte korst krijg je door:
  • eidooier
op het produkt te doen.
Volgende >
Keurslagasder Dasde Basdelie bvsdba Jozasdef Wautasdersstraat 2124 26010 Antwerpasden (Berchem)
Tel: 03 230 32 14 34 Fax: 03 230 02 12 81 info@keurslagerdebelie.be